[찬이네주먹고기] 수원 정자동 맛집 / 삼겹살, 가브리살, 비빔면

주소: 경기 수원시 장안구 대평로90번길 19
연락처: 0507-1474-9295
영업시간: 매일 16시 ~ 새벽 1시

고기질이 좋은
삽겹살 맛집
찬이네주먹고기

외관

수원 정자동 라이프스포츠센터
1층에 위치하고 있다.
주차는 라이프스포츠센터 건물에
하면 되고 2시간 무료다.

찬이네주먹고기는 최고급 한돈 전문점으로
음식물쓰레기 줄이기 참여,
위생 등급 매우 우수 등
여러모로 훌륭한 고깃집이다.

내부

벽면에는 찬이네주먹고기를 대표하는
메뉴들이 투박하게 붙어있다.
주먹고기는 돼지목살이며,
특수부위도 판매하기 때문에
돼지고기를 다양하게 즐길 수 있다.

셀프바처럼 생겼지만 셀프바가 아니다.
사장님께서 반찬을 준비할 때 사용하시는
공간으로 필요한 반찬이 있으면
사장님께 말씀드리면 된다.

남은 반찬을 다시 사용하지 않는다는
부착물에 안심이 되었다.

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기본 세팅

주문을 하면 참숯과 함께 여러 가지 반찬을
준비해 주신다.
100% 참숯만을 사용하지만
불은 가스불을 이용하시는 것 같다.

기본으로 파김치, 부추무침, 새송이버섯,
볶음김치, 참기름 마늘, 생고추냉이,
순두부찌개가 제공된다.
반찬 구성이 마음에 들었다.

순두부찌개와 새송이버섯의 경우
추가 주문 시 1000원의 추가금이 있다.

삼겹살, 가브리살, 비빔면

삼겹살 2인분의 양이다.
통삼겹이라 두껍고 자르고 보니 양도 꽤 많았다.

고기질이 정말 좋았다.
80%만 익혀 먹으라는 사장님의 말씀대로 했더니
고기의 고소함과 육즙이 장난 아니었다.

비빔면은 팔도비빔면인데 추가적으로
양념을 하신 것 같다.
비빔면은 익숙한 맛이기 때문에
다음번엔 냉면을 시켜봐야겠다.

가브리살은 1인분만 추가했다.
가브리실은 목살과 등심의 연결부위로
연하고 부드러우면 쫄깃한 식감이
특징이라고 한다.
돼지 한 마리에 200g 정도밖에 안 나오는
특수부위이다.

가브리살도 맛있긴 한데
역시 삼겹살이 진리다.

삼겹살(1인분, 200g) 14000원
가브리살(1인분, 150g) 14000원
팔도비빔면 4000원

정자동 삼겹살 맛집
찬이네주먹고기
정말 추천한다.